ЗОЖ дошел до того, что даже воду с ресвератролом теперь продают как премиум
«Абрау-Дюрсо» запускает безалкогольные напитки с ресвератролом — в банках и шотах
В московском Abrau Club прошла презентация новой линейки безалкогольных напитков с ресвератролом «Абрау Ресвера». Это не очередная газировка с пометкой «лайт». Производитель позиционирует продукт как инструмент восстановления организма — на стыке еды, спорта и фармакологии.
Интерес к здоровому образу жизни в России растёт. Данные ВЦИОМ это подтверждают: большинство граждан теперь не просто пьют, а ищут в напитке пользу. Утолил жажду — мало. Хочется, чтобы ещё и тонус поднял, и восстановил после нагрузок. Рынок чутко реагирует. Вот и «Абрау-Дюрсо» решила не отставать.
Вечер начался с дискуссии под названием «Культура восстановления». На сцену вышли телеведущая Яна Чурикова, предприниматель и основатель баскетбольного клуба «СОЮЗ-12» Алина Середина, бренд-директор клиники «Клазко» Виктория Крихелли, основатель группы компаний Neiry Александр Панов. К ним присоединились профильные врачи: кардиолог Юлия Кондальская и гастроэнтеролог Сергей Вялов. Разговор шёл о том, как современному человеку восстанавливать ресурс — физический и эмоциональный.
Ключевая тема — ресвератрол. Это вещество, которое растения вырабатывают в ответ на стресс. Для человека оно ценное само по себе: работает как антиоксидант, снимает воспаление, помогает сердцу и сосудам, защищает нервную систему. Где его брать? В природе абсолютный рекордсмен — горец японский, но он растёт только в Азии. В России основной источник — красный виноград. Там концентрация тоже высокая.
Борис Титов, основатель группы компаний «Абрау-Дюрсо», рассказал, как решили технологическую проблему. Ресвератрол в чистом виде в воде не растворяется, быстро окисляется. То есть сделать простой напиток с ним — задача нетривиальная.
«Мы долго искали способ, как эффективно использовать полезные свойства кожицы винограда, которая остается после отжима. Нам удалось найти уникальное решение: совместно с Сибирским отделением РАН мы разработали водорастворимую формулу ресвератрола. Это открытие позволило вывести на рынок два продукта: классическую банку объемом 0,33 л с содержанием 30 мг активного вещества и шот-формат объемом 100 мл с концентрацией 45 мг ресвератрола».
То есть теперь не надо глотать капсулы или пить кислые соки в надежде получить дозу. Закинул шот — и получил 45 мг. Выпил банку — 30 мг. Удобно, быстро, без лишнего сахара.
Сейчас в линейке два образца. Но, судя по тренду, это только начало. Рынок безалкогольных напитков с функциональными свойствами в России растёт. Люди всё чаще ищут замену привычным энергетикам и сладкой газировке. И если раньше единственной альтернативой была вода, то теперь появляются такие продукты — с научной базой и понятной пользой.
Напиток позиционируется как восстановительный. После тренировки, тяжёлого рабочего дня или просто для профилактики. Производитель делает ставку на тех, кто следит за здоровым образом жизни, но не готов пить витамины горстями. Проще выпить один шот — и закрыть вопрос с антиоксидантами.
Посмотрим, как продукт приживётся на полках. Но сам подход показательный: ЗОЖ перестаёт быть просто модой и превращается в индустрию с конкретными технологиями. И если раньше о ресвератроле знали в основном биохакеры, то теперь о нём заговорят в обычных магазинах.