Пищевое отравление

Жуки, гнилая рыба и переклеенные сроки: как в меню попал сальмонеллёз

Скандал вокруг одного из астраханских гастрономов разросся до уголовного дела. Сначала — госпитализация 14 человек, среди которых четверо детей. Затем — смерть 62-летней женщины. А теперь выяснилось: на качество продукции в «Михайловском» жаловались задолго до трагедии.

По информации от местных жителей и данных из открытых источников, покупатели не раз находили в готовой еде посторонние предметы. Речь о насекомых. В одном из контейнеров с салатом обнаружили жука. В другом — мясо, которое оказалось сырым внутри, хотя срок годности ещё не истёк. Люди писали отзывы, звонили в магазин, но ситуация не менялась.

«Купил рыбу в кляре — она была жёсткой и пахла кислым. Попробовал кусочек, понял, что есть нельзя. Выбросил. Но в этот раз кто-то, видимо, не заметил», — рассказал местный житель в разговоре с журналистами.

Список претензий не ограничился сырыми полуфабрикатами. Посетители гастронома находили плесень на готовых салатах, переклеенные этикетки с датами изготовления и откровенно протухшее мясо. Всё это продавалось под вывеской «свежая кухня».

14 человек в больнице: первые симптомы

О массовом отравлении заговорили, когда в инфекционное отделение начали поступать люди с одинаковыми жалобами. Высокая температура, тошнота, острая боль в животе. Образцы еды изъяли, анализ показал сальмонеллёз.

Предварительная версия следствия — источником заражения стали рыбные котлеты. Именно их покупали большинство пострадавших. Среди госпитализированных оказались не только взрослые, но и дети. Самому младшему — семь лет. Он приехал в Астрахань на каникулы, а попал в реанимацию.

Прокуратура взяла расследование на личный контроль. Уголовное дело возбуждено по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Той самой, что предусматривает до десяти лет лишения свободы в случае тяжких последствий.

Владелец гастронома: «Мы всё чистили»

Собственник торговой точки не стал отмалчиваться. Он выступил с заявлением, что сотрудников уже вызвали на допрос. Мужчина заявил, что предприятие регулярно проходило проверки. И даже недавно выиграло суд против местной администрации — оспаривало какие-то претензии по санитарным нормам.

«У нас всё чисто. Мы работаем по стандартам. Если кто-то отравился — это единичный случай», — заявил владелец журналистам.

Но эти слова опровергаются жалобами, которые копились месяцами. Покупатели писали о кислом запахе от готовых обедов, о коричневой плёнке на мясе, о том, что сроки на упаковке явно перебиты. В соцсетях даже появился стихийный список «продуктов, которые нельзя брать».

Экс-замминистра в списке пострадавших

По данным телеграм-каналов, отравление затронуло не только обычных горожан. Среди госпитализированных оказался бывший заместитель министра здравоохранения Астраханской области Павел Джуваляков. Его состояние не комментируют, но известно, что он находится в той же больнице, что и остальные пострадавшие.

Первым в стационар попал семилетний мальчик из Москвы. Ребёнок приехал к родственникам, поужинал продукцией гастронома, а через несколько часов его увезли на скорой. Сейчас его жизни ничего не угрожает — состояние стабилизировалось.

Владелец гастронома настаивает: «Магазин работал честно. Все нарушения исправили. Мы сотрудничаем со следствием». Но 14 заболевших и один летальный исход говорят сами за себя. Проверки продолжаются, а продукция «Михайловского» временно изъята из продажи.