Рыбные котлеты стали роковыми: первая жертва массового отравления в Астрахани
Прокуратура Астраханской области подтвердила: один из госпитализированных с пищевым отравлением умер. Мужчина поступил в больницу после того, как поел готовую еду из гастронома «Михайловский». Спасти его не удалось — на фоне тяжёлого течения сальмонеллёза развились осложнения.
Всего в инфекционное отделение с тем же диагнозом попали минимум 15 человек. Все они покупали еду навынос в одном заведении. Первые жалобы появились накануне: люди жаловались на резкую боль в животе, температуру и рвоту. Врачи оперативно установили — сальмонеллёз.
Роспотребнадзор уже проверил цех, где готовили продукцию. Нарушений нашли много: несоблюдение температурного режима, антисанитария, отсутствие маркировки. Предварительный источник заражения — рыбные котлеты. Именно в них специалисты обнаружили возбудителя.
Уголовное дело возбуждено по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Сейчас решается вопрос об избрании меры пресечения для руководства гастронома.
Жители Астрахани в соцсетях возмущены: заведение было популярным, многие покупали там готовые обеды постоянно. «Очень переживала за своих собак», — пишет одна из горожанок, знакомая с погибшим. Трагедия вскрыла системные проблемы в сфере общепита.
Сейчас все пострадавшие находятся под наблюдением врачей. Медики оценивают состояние пятерых как средней тяжести. Остальные — с положительной динамикой. Прокуратура продолжает проверку. Изъята документация, допрашиваются сотрудники.
Что известно о гастрономе «Михайловский»
Заведение работало в центре Астрахани несколько лет. Готовую еду — салаты, горячее, выпечку — продавали навынос. Отзывы в сети были в основном положительные, пока не случилось ЧП. После инцидента гастроном временно закрыт. Владельцы пока не комментируют ситуацию.
Специалисты Роспотребнадзора предупреждают: сальмонеллёз опасен обезвоживанием и сепсисом. Особенно тяжело его переносят пожилые и люди с ослабленным иммунитетом. В данном случае жертвой стал мужчина 52 лет.
Расследование продолжается. Устанавливается, кто именно отвечал за качество продукции в день, когда покупатели получили заражённую еду. Сейчас пробы отправлены на дополнительные экспертизы. Результаты могут стать основанием для предъявления обвинения.