Бессемянные сорта и чистка ягоды: что советуют тем, кто не хочет рисковать
Сезон бахчевых в самом разгаре. Арбузные развалы открылись по 145 адресам в Москве и будут работать до начала октября. Но вместе с удовольствием от сочной мякоти многие проглатывают и семечки, даже не задумываясь о последствиях. Как оказалось, для одних это пройдёт незамеченным, а другим может испортить не только аппетит.
Главный врач московской поликлиники № 220 Анна Косенкова рассказала, что случайно проглоченные семена арбуза абсолютно безвредны для здорового человека. Организм просто выведет их естественным путём, не успев ничего переварить. Паниковать из-за пары зёрнышек, которые попали в организм вместе с лакомством, не стоит.
Совсем другая картина складывается у тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Речь идёт о синдроме раздражённого кишечника, дивертикулярной болезни и других патологиях. В таких случаях семечки могут спровоцировать вздутие, болевые ощущения, расстройство стула или обострение хронического недуга. Причём реакция бывает довольно бурной, хотя сам по себе продукт токсичным не является.
Почему так происходит? Твёрдая оболочка семян плохо переваривается даже в здоровом желудке. А уязвимая слизистая оболочка при воспалительных процессах реагирует на грубые частицы раздражением. Отсюда и неприятные симптомы, которые могут держаться несколько дней, пока зёрна не покинут организм.
Врач советует тем, кто испытывает дискомфорт после еды или уже знает о своих проблемах с пищеварением, выбирать бессемянные сорта ягоды. Они давно появились на рынке и по вкусу почти не уступают классическим. Другой вариант — тщательно удалять зерна перед тем, как съесть кусок. Это неудобно, но зато безопасно.
Любопытно, что сами по себе арбузные семечки содержат полезные вещества — белок, магний, цинк. Но чтобы получить от них пользу, их нужно специально готовить: сушить и обжаривать. В сыром виде они проходят через пищеварительный тракт транзитом, не отдавая ни витаминов, ни минералов. Так что пользы от случайно проглоченных зёрен никакой, только потенциальный риск для больного желудка.
Отдельно стоит сказать о детях. Малыши часто глотают семечки не глядя, и родители переживают. Педиатры обычно успокаивают: для ребёнка без патологий ЖКТ это тоже безопасно. Но если после арбуза у ребёнка появились жалобы на боль в животе или вздутие — это повод показаться врачу, а не заниматься самолечением.
Случается, что семечко попадает в дыхательные пути, а не в пищевод. Это уже экстренная ситуация, требующая немедленной медицинской помощи. Но при обычном проглатывании, когда зёрнышко уходит по назначению, поводов для тревоги нет.
Сезон арбузов и дынь в столице продлится до начала октября. Бахчевые развалы работают по 145 адресам, и очереди за сладкой ягодой не редкость. Врачи напоминают: покупать арбузы стоит только в санкционированных точках продажи, где есть документы на продукцию. У продавцов на обочинах качество никто не гарантирует.
«Для здорового человека случайно проглоченные арбузные семечки абсолютно безвредны. Однако при заболеваниях ЖКТ, например синдроме раздраженного кишечника, дивертикулярной болезни, семена арбуза могут спровоцировать вздутие, боль, расстройство стула или обострение недуга», — подчеркнула Анна Косенкова.
Так что главный совет простой: если желудок здоров — ешьте на здоровье. Если есть сомнения — потратьте лишние пять минут на чистку ягоды или отдайте предпочтение бессемянным сортам. Лето короткое, и портить его дискомфортом в животе не хочется никому.