Один лист бледной поганки на сковороде — и вся семья на койках
Обычный ужин обернулся для семьи из трех человек экстренной госпитализацией. В картофель с грибами, который пожарили родители, случайно попала бледная поганка. Теперь мать и ребенок находятся в реанимации, отец переведен в обычную палату.
Случилось это в Татарстане. Семья собрала грибы самостоятельно, рассчитывая на маслята и сыроежки. Как часто бывает, среди съедобных оказался один ядовитый экземпляр. Отличить его от безопасных в общей массе сложно даже опытному грибнику.
Первые признаки отравления появились после трапезы. Состояние ухудшалось быстро, поэтому родные вызвали скорую. Врачи оценили ситуацию как тяжелую и поместили пострадавших в стационар.
Мать и сын до сих пор остаются в реанимационном отделении. Их состояние медики характеризуют как тяжелое. Главе семейства повезло больше — его уже перевели в обычную палату, самочувствие мужчины постепенно приходит в норму.
С начала года в республике зафиксировано 26 случаев отравления бледной поганкой. И это только те, что попали в сводки. Реальное число пострадавших может быть выше.
Почему бледная поганка так опасна
Токсины этого гриба не разрушаются при термической обработке. Ни варка, ни жарка не делают его безопасным. При этом первые симптомы появляются не сразу — через 6–12 часов после еды. За это время яд успевает поразить печень и почки.
Врачи предупреждают: при малейшем подозрении на отравление грибами медлить нельзя. Промедление может стоить жизни. Лучше лишний раз обратиться за помощью, чем потом бороться за здоровье в реанимации.
Собирая грибы, стоит помнить простое правило. Если есть хоть малейшее сомнение в съедобности — гриб лучше выбросить. Цена ошибки слишком высока.
Ранее похожий случай произошел в Тверской области. В городе Бологое семья насмерть отравилась грибами. Тогда спасти людей не удалось.
Медики напоминают: покупать грибы с рук вдоль дорог — рискованно. Никто не знает, где они собраны и что попало в корзину. Даже на рынке стоит спрашивать документы о прохождении контроля.
Сейчас семья из Татарстана остается под наблюдением специалистов. Прогнозы врачи дают осторожные, но надежда на выздоровление есть. Особенно тяжело приходится ребенку — детский организм хуже справляется с токсинами.
Представитель минздрава Татарстана на момент публикации не ответил на запрос редакции. В минздраве региона сообщили, что пострадавшие получают полный курс лечения.
Этот случай вновь напомнил о том, насколько коварными бывают дары леса. Даже опытные грибники иногда ошибаются, а цена такой ошибки — человеческие жизни.