Лебедев о переименовании котлеты в столовой Госдумы: «Абсолютная глупость»
Разговоры о том, что еда вне политики, разбиваются о думский буфет. Точнее — о новую строку в его меню. Блюдо, которое десятилетиями называли котлетой по-киевски, теперь значится как «котлета со сливочным маслом». Это и стало поводом для резкого высказывания дизайнера Артемия Лебедева.
Он разобрал ситуацию в очередном выпуске своего новостного обзора, который выложен на платформе «VK Видео». Оценка прозвучала без дипломатических оговорок. Лебедев назвал произошедшее глупостью и абсурдом, отметив, что Киев — русский город. По его мнению, менять привычное название не было никаких оснований.
«Всю жизнь это было возможно, а теперь почему-то нельзя. Это абсолютная глупость», — заявил дизайнер.
Логика его рассуждения простая. Если идти по пути отказа от всего, что связано с украинской топонимикой, то останавливаться на котлете бессмысленно. В Москве таких объектов хватает, и они никого не смущают.
Киевская, Украина и Шевченко никуда не делись
Лебедев перечислил то, что ежедневно видят жители столицы. Станция метро «Киевская». Гостиница «Украина». Набережная Тараса Шевченко. Список можно продолжать, но и этих примеров достаточно, чтобы понять: точечная правка меню ничего не решает.
Что стоит за решением думских поваров и завхозов, официально не объяснялось. Кто выступил инициатором переименования, не сообщается. Публичных комментариев от руководства столовой не поступало.
Для Лебедева вопрос упирается не только в название блюда. Он давно говорит о том, что история требует честного изложения. По его мнению, объективный учебник украинской истории должен был появиться еще в Советском Союзе. Тогда, считает дизайнер, многих нынешних споров удалось бы избежать.
Котлета как индикатор
Лебедев, который обычно комментирует дизайн и городскую среду, высказался о блюде из столовой Госдумы.
Гастрономия здесь ни при чем. Котлета из рубленого мяса с куском масла внутри — рецепт, известный задолго до любых политических пертурбаций. Название менялось не из-за вкуса. И не из-за технологии приготовления.
«Такое изменение — верх невообразимой глупости», — подчеркнул Лебедев.
Остается добавить, что сам дизайнер не впервые высказывается на украинскую тему. Его позиция по Крыму и по историческим вопросам известна давно и не менялась. Нынешний эпизод с меню — еще один штрих к его взглядам, а не разворот в них.
Официальной реакции на слова Лебедева не последовало. Посетители продолжат выбирать между супом и вторым, а спор о том, как правильно называть котлету, будет идти дальше — уже за пределами обеденного зала.