Без жареной картошки: кого позовут оценивать вкус лечебных обедов
Рабочую группу по качеству питания в стационарах создадут в Башкирии. Поручение дал глава республики Радий Хабиров на оперативном совещании в правительстве. Отвечать за организацию будет министр здравоохранения Айрат Рахматуллин.
Разговор начался с предупреждения. Пациентам не стоит рассчитывать на жареные блюда — ни на картошку, ни на котлеты. В лечебных учреждениях действуют нормы диетического питания, и обходить их никто не собирается.
«Сразу хочу сказать, чтобы „чудес“ в виде жареных блюд в лечебных учреждениях от нас не ждали. Любимой жареной картошки или жареных котлет давать не будем, и нельзя» — Радий Хабиров.
При этом глава республики признал: к культуре правильного питания люди у нас не очень привыкли. Отсюда и стереотип, будто лечебная еда заведомо невкусная. С ним, судя по всему, и предстоит разбираться.
Не комиссия, а рабочая группа
Формулировку Хабиров выбрал сам. Не надзорный орган, а команда, которая в течение двух месяцев пройдётся по больницам и посмотрит, что там можно поправить. В состав включат сотрудника контрольного управления и представителя Центра управления регионом — чтобы была обратная связь от пациентов.
Ориентир — школьное питание. Там, по словам руководителя региона, схема уже отработана: продукция местная, мясо собственного производства, объёмы нужные, хранение по правилам.
«Есть задача — здоровое, правильное питание для пациента. Ещё раз говорю — мы туда придём с добром, с деньгами» — Радий Хабиров.
О конкретных суммах на совещании не говорили. Как и о сроках, когда рабочая группа представит первые выводы. Известно лишь, что на проверку отведено два месяца.
Тема лечебного питания в республике поднимается не впервые. Хабиров возвращался к ней и раньше, поручая профильному министерству заниматься улучшением больничных обедов. Сейчас разговор перешёл в практическую плоскость — с составом группы и конкретным сроком.
Министр здравоохранения Айрат Рахматуллин на совещании получил поручение лично. О результатах проверки в правительстве республики пока не отчитывались.